Hoyvamos con una receta básica que siempre viene bien tener a mano. El almÃbar o jarabe, una mezcla de agua y azúcar que se cuece y que en función de su densidad tendrá un nombre u otro: de hebra floja, hebra gruesa, perla, gran perla, bola blanda, bola dura, escarchado, quebradizo y punto de caramelo.Como véis depende de
Echa3/4 partes de ese almÃbar en las fresas y déjalas reposar un par de minutos hasta que se ablanden y empiecen a soltar un poco de jugo. A continuación, tritura a máxima potencia. El resto delElaboraciónde la receta. Lavamos las fresas y las troceamos como más nos guste, las colocamos en un bol grande y le añadimos el azúcar. Añadimos el vinagre y removemos con una cuchara haciendo que se mezclen bien todos los ingredientes, dejamos reposar. Servimos en un bowl con su almÃbar y a disfrutamos de este sencillo yPasosa seguir: 1 Se escogen las fresas sanas, en su justo punto de madurez, es preferible que tengan un tamaño similar. 2 Se lavan y, tras quitar los . 48 232 382 35 327 200 281 84 26