Troceamos unas 6 galletas y repartimos por el fondo de los vasitos que vayamos a usar, depende del tamaño del vaso saldrán 6-8 unidades. Rellenamos con nuestra crema de cacao, tapamos con film y metemos en la nevera hasta que vayamos a comer. Antes de servirlos le ponemos una galleta encima. OPCIONES: Podemos sustituir la galleta tipo oreo
6. Dejamos enfriar la base de la tarta mousse de chocolate con bizcocho en el molde unos minutos, lo desmoldamos con cuidado y lo dejamos enfriar por completo en una rejilla. 7. Una vez hecho el bizcocho de chocolate, nos ponemos manos a la obra con la mousse. Para ello, ponemos en un cazo la nata y los 225 g de chocolate negro troceado.
Removerlo bien con un tenedor y añadir las yemas de 1 en 1 removiéndolas cada vez con el mismo tenedor. 3. Montar en otro recipiente a parte, también grande, las claras a punto de nieve hasta que estén muy duras. 4. Añadirles entonces, siempre batiendo, el azúcar glas en 2 o 3 veces. 5.
Ingredientes para la receta del mousse de chocolate sin huevo. 100 gramos de chocolate semi-oscuro para cubiertas. 2 Cucharadas de endulzante o azúcar. 150 Mililitros de leche de almendras. 15 Gramos de gelatina sin sabor. 30 Mililitros de agua. 250 Mililitros de nata para montar.
azúcar • huevos M (o 4 L) • harina de trigo común • cacao en polvo (yo usé nesquik) • sal • chocolate negro para postres • mantequilla sin sal • nata para batir que esté bien fría (que tenga un índice de materia grasa del 35%) •
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1. Derretir el chocolate con el agua y mezclarlos. 2. Colocar el recipiente sobre otro recipiente lleno de hielo y agua y batir la mezcla de agua y chocolate. Intenté utilizar la batidora eléctrica (como hago en la otra receta), pero solo conseguí ensuciarlo todo. Entonces, seguí batiendo la mezcla, pero a mano. 3.
. 352 256 361 61 332 290 51 3 80
mousse de chocolate sin huevo y sin nata
